SOBRE LOU
Lou
Creo que tendría unos 12 años cuando empecé a interesarme por la cocina. A mi abuela Lola le encantaban las trufas, y yo le quería hacer las mejores del mundo. Imaginar cuánto disfrutaría ella saboreando algo que yo había preparado, hacía que le pusiese todo mi cariño.
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En mi vida he dado muchas vueltas. He vivido en diferentes sitios y he trabajado en cosas muy distintas, pero la pasión por cocinar y comer me han seguido siempre.
Llevo unos años formándome en mis ratos libres. Si tenía tiempo realizaba cursos profesionales más especializados y si este me faltaba, tiraba de videos de Youtube o Blogs de cocina. Si probaba en un restaurante algo que me entusiasmara no paraba hasta que lo reproducía en casa... aunque me llevase meses dar con el sabor exacto.
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Me entusiasma compartir lo que más me gusta, y siempre he pensado crear un blog para llevarlo a cabo, pero a veces la vida no te da espacio para lo que realmente te hace feliz.
Ahora, en este momento, dispongo de ambas cosas, tiempo y entusiasmo. He empezado a recopilar recetas y fotos de todo lo que cocino.
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El objetivo de mi trabajo es compartir y transmitir mis ideas culinarias, esperando que las hagáis vuestras. Si os gustan, habrá merecido la pena.
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Lou.